Сэндвич графы, Эрл Таппер жана Игнасио Аная "Начо" Гарсиа тамак-ашка байланыштуу чыгармаларына өз ысымдарын беришкен.160 жылдан ашуун убакыттан бери консерва чыгаруучу заводдордун тандоосу, Мейсон банкасы да ойлоп табуучунун атынан аталган.
Консерваланганга чейин тамак-ашты консервациялоо туздоо, ыштоо, туздоо жана тоңдурууга таянган.Ачытуу, кантты колдонуу жана өтө даамдуу тамак-аштар бардык жерде таралган тамак-аштан таралган ооруну алдын алуунун башка ыкмалары болуп саналат.Наполеон өз жоокерлерине консервалоого түрткү болгон тамак-ашты сактоо ыкмасын ойлоп тапканы үчүн сыйлык сунуш кылган.
Кийинчерээк "Консервалоонун атасы" деп аталган Николас Франсуа Апперт чалууга жооп берди.Анын консервалоо ыкмасы – тыгыны бар банкаларды колдонуу, аларды кайнатуу жана мом менен жабуу.Бул ага сыйлыктарды утуп, ал кемчиликсиз эмес болсо да, ал дагы эле норма болчу.
Бул Нью-Джерси штатындагы Винленд шаарынан келген калай устасы Джон Лэндис Мэйсон (1832-1902) өзүнүн ысымы менен аталган банканын дизайнын жасаганга чейин болгон.Анын АКШ патенти №22,186 консерва өнөр жайын революция кылып, өнөр жайды модернизациялады.Mason Jar Lifestyle ылайык, бүгүнкү күндө Ball Canning секундасына 17 Mason банкаларды чыгара алат.
Тилекке каршы, Find A Grave боюнча, бактысыз ойлоп табуучу өзүнүн генийинин үзүрүн көрө албай, жакырчылыкта каза болгон.Бактысыздыктын жана ач көз атаандаштарынын айынан Мейсон өзүн жана балдарын араң багып алат.
Мейсон Жарстын айтымында, Мэйсон банканы модернизациялоону көздөгөн, капкагын долбоорлоо менен, аны бурап салганда аба жана суу өткөрбөйт.Ал өз максатына 1858-жылы 30-ноябрда "Жакшыртылган бурамалы мойну бөтөлкөсүнө" патент менен аяктаган бир катар ойлоп табуулардын аркасында жеткен.
Мейсон капкактагы жиптерди бөтөлкөдөгү жиптерге дал келтирүү аркылуу мөөр басуучу цинк бурамасы бар айнек бөтөлкө жасайт.Ал өзүнүн ойлоп табуусун жакшыртып, капкакка резина прокладка кошуп, акырында капкактын капталдарын кармап, ачууну жеңилдеткен.
Мейсон идиштери тунук агартылган айнектен жасалган.Huffington Post жазгандай, инновация колдонуучуларга мазмундун бузулганын текшерүүгө мүмкүндүк берет.Бүгүнкү күндөгү айнек идиштер көбүнчө сода-лайм айнекинен жасалат.
Регламент анын долбоорлоруна 20 жылдан кийин коомдук доменге кирүүгө уруксат берген жана 1879-жылдан кийин көптөгөн атаандаштар пайда болгон.Ball Corporation масон идиштерин лицензиялап, 1990-жылдарга чейин негизги өндүрүүчү болуп калды.Newell Brands учурда Түндүк Америкада айнек идиштерди негизги жеткирүүчү болуп саналат.
Тапкыч ойлоп табуучуга ошондой эле биринчи бурамалуу туз жана калемпир чайкоочу шаймандарды жаратканы да татыйт.Мейсон идиштери 1887-жылы Сара Тайсон Рорердин Консервалоо жана сактоо деген биринчи консервалоо китебине дем берген.
Консервалоодон тышкары, Starbucks муздак кайнатуу үчүн Мейсон банкаларын да колдонот.Алар ошондой эле кээ бир кооз ашканаларда же үй ашканаларында тандалган суусундуктар.Аларды калем жана карандаш кармагычтар же стилдүү коктейль көз айнеги катары колдонсо болот.Ал тургай кеңири онлайн китеп бар: Мейсон Жарс: 160 жылдык тарыхты сактоо.
Ар кандай винтаждын жана өндүрүүчүлөрдүн банкаларын коллекционерлер издеп, миңдеген доллар болбосо жүздөгөн баага сатышат.The New York Times гезитинин жазганына караганда, кобальт көк айнек идиштери 2012-жылы коллекционерлер рыногунда 15 000 долларга бааланган ыйык гриль болуп саналат. Country Living эгер бир жылда сатылган айнек банкалардын баары тизилип турса, алар бүт жер жүзүн каптамак деп ырастайт.
Джон Лэндис Мейсондун консервалоого кошкон салымы тамак-ашты коопсуз, арзан жана таза тамак-ашты шаар тургундарына жеткиликтүү кылып койду.Анын идеясынын негизги дизайны башынан бери бир аз өзгөргөн.Ойлоп табуучу акчалай сыйлыгынын көбүн жоготсо да, керамикалык идишке ачкыч патент алган 30-ноябрь Улуттук таш кумуралар күнү деп жарыяланганына ыраазы.
Посттун убактысы: 21-февраль 2023-жыл